القاعة كلّها على شاشة واحدة. وكل حساب يُغلَق في ثوانٍ.
الصياح عبر القاعة بحثًا عن طاولة فارغة، وحسابٌ طلبه زبون ولم ينتبه إليه أحد: على هذه التفاصيل تنهار الخدمات المزدحمة. إدارة طاولات المطعم من إنياد ترسم قاعتك على مخطّط تفاعلي، وتتابع كل طاولة وكل منطقة لحظة بلحظة كلّما نزلت الطلبات، وتقسّم الحسابات في ثوانٍ.
حين يرى الجميع القاعة نفسها، تدور الطاولات أسرع.
هذا ما يتغيّر عند الظهر، حين تمتلئ القاعة ويحتاج كل نادل جوابًا بنظرة واحدة.
أدِر دوران الطاولات دون أن تُفسد الخدمة
كل دقيقة تبقى فيها طاولة مرفوعة فارغة هي زبون لن تبيع له، وفي ليلة جمعة ممتلئة هذا مال يضيع إلى الأبد.
فريقك يعرف دائمًا من يجلس أين
حين لا يرى أحد القاعة كاملة، تسقط طاولة من الحساب، ويكون الزبون الذي انتظر أطول هو الذي لا يعود أبدًا.
قسّم الحسابات أو اجمعها بلا التباس
حسابٌ يُقسَّم بشكل سيّئ يعطّل الطاولة، ويعطّل الصفّ عند الباب، ويعطّل النادل الذي كان يستطيع إجلاس الزبناء التاليين.
مخطّط القاعة يقود الخدمة، من الإجلاس إلى الحساب.
الطاولات موزّعة كما هي في القاعة، والوجبة تسير طبقًا بعد طبق، والحسابات تُقسَّم أو تُنقَل بلا إعادة إدخال.
ارسم توزيع قاعتك في دقائق: اسحب، وأفلت، وانتهى
يتيح لك بناء مخطّط القاعة بالسحب والإفلات وضعَ كل طاولة، وتسميتها، وضمّها إلى منطقة: القاعة الداخلية، والتراس، والبار، والقاعة الخاصة، فتطابق الخريطة على الشاشة القاعة التي يعرفها فريقك. وعدّل التوزيع متى شئت، حتى في وسط الخدمة، دون أن تُربك الطلبات الجارية.
- اسحب الطاولات إلى أماكنها وسمّها كما تسمّيها عندك: T1، بار 3، تراس A
- أنشئ من المناطق ما يحتاجه محلّك، ولكل منطقة شاشتها الخاصة للفريق
- المربّعات الملوّنة تنتقل وحدها من متاحة إلى مشغولة إلى طُلب الحساب، على كل الأجهزة دفعة واحدة
قُد الوجبة طبقًا بعد طبق، على إيقاع الطاولة
مقبّلات تصل مع الطبق الرئيسي تُحرج الطاولة، وطبق يخرج متأخّرًا يقتل دوران الطاولات. كل تذكرة مرتّبة بحسب الأطباق: يرى المطبخ ما يحضّره وما يحتفظ به، والطبق التالي يخرج حين تكون الطاولة جاهزة، لا حين تصل إليه الطابعة.
- رتّب كل تذكرة بحسب الأطباق: المقبّلات، والأطباق الرئيسية، والحلويات، أو تسلسلك أنت
- احتفظ بطبق وأخرجه في اللحظة التي تجهز فيها الطاولة، بحركة واحدة من القاعة
- المطبخ يرى أطباقًا مرتّبة، لا قائمة مسطّحة، فتخرج الصحون معًا وبالترتيب
حسابات مقسَّمة، وطاولات منقولة، وطلبات تخرج إلى المطبخ: كل شيء يبقى نظيفًا
زبناء يريدون تقسيم الحساب على ثلاثة، ومجموعة تنتقل من البار إلى طاولة، وطلب يجب أن يخرج إلى المطبخ فورًا: يتولّى إنياد ذلك كلّه دون أن يُلغي فريقك تذكرة واحدة ويعيد إدخالها، وكل حصّة مسدَّدة ترتبط بالحساب وحدها.
- قسّم الحساب حسب المنتجات أو بالتساوي على أي عدد من الزبناء، ويدفع كل واحد بالبطاقة أو برمز QR أو نقدًا
- انقل حسابًا مفتوحًا إلى طاولة أخرى، بالطلب كاملًا، وبالتعديلات، وبملاحظات الخدمة
- أرسل طبقًا أو منتجًا بعينه إلى المطبخ عند الطلب، أو أخرج كل ما ينتظر دفعة واحدة
كل أدوات القاعة في مكان واحد
ارسم القاعة، وأجلس الزبناء، وأخرج الأطباق، وانقل الحساب أو قسّمه: كل ذلك على المخطّط الحيّ نفسه الذي يقرأه فريقك.
إدارة طاولات المطعم لكل أنواع القاعات
القاعات، والتراسات، والبارات، والفضاءات الخاصة، لكلٍّ شاشته الخاصة، والنُدُل مُسنَدون منطقة منطقة.
مطاعم الخدمة على الطاولة
قُد خدمة قاعة كاملة، من الإجلاس إلى إخراج الأطباق إلى الحساب، بلا تنقّل بين الأنظمة وبلا أن يسقط زبون واحد من الحساب.
الكافيهات
امنح الكافيهات التي تخدم على الطاولة مخطّطًا بسيطًا: يعرف الفريق دائمًا أي الطاولات جاهزة، وأيّها تنتظر، وأيّها تحتاج رفعًا بين زبونين.
المطاعم والأغذية
تابع طاولات البار والفضاءات المجلسية كلًّا على حدة، وأسنِد نُدُلك حسب المنطقة، وأغلق الحسابات بسرعة حين يرتفع الإيقاع.
الكاترينج والمناسبات
القاعات الداخلية، والتراسات، والفضاءات الخاصة، لكلٍّ شاشته: نظام واحد، وكل فضاءاتك تحت السيطرة.
إدارة الطاولات تعطي أكثر مع باقي إنياد
مخطّط قاعتك جزء من منصة واحدة: الكاشير، والطلب برمز QR، والمدفوعات، والإكراميات، والفريق، والتقارير تتقاسم النظام نفسه.
كاشير المطاعم
الطلبات المأخوذة على الطاولة تصل مباشرة إلى تذكرة الكاشير نفسها.
اعرف المزيدالطلب برمز QR
يمسح زبناؤك، ويطلبون، ويدفعون من هواتفهم، بلا انتظار.
اعرف المزيدإدارة الإكراميات
وزّع الإكراميات حسب الزبون أو حسب النادل لحظة إغلاق الطاولة.
اعرف المزيدالتقارير والتحليلات
اطّلع على عدد الزبناء، ومعدّل الإنفاق، وزمن دوران الطاولة، حسب المنطقة أو النوبة.
اعرف المزيدفرق قاعة تقود خدمات أهدأ
كنّا نصيح عبر القاعة لنعرف أي الطاولات فارغة. اليوم ينظر الجميع إلى الشاشة نفسها، فيتّضح الأمر في ثانية. الخدمة أهدأ، ونخدم زبناء أكثر كل مساء.
تقسيم الحساب كان يعني استدعاء المسؤول وإعادة طبع نصف التذكرة. اليوم يفعلها أي نادل في ثلاثين ثانية من عند الطاولة، والزبناء يلاحظون ذلك فعلًا.
أسئلة متكرّرة عن إدارة طاولات المطعم
هل أرسم مخطّط القاعة بنفسي؟ وهل يتابع حالة الطاولات لحظة بلحظة؟
كيف يجري تقسيم الحساب ونقل الطاولات وعدّ الزبناء في ليلة سبت مزدحمة؟
هل تشتغل إدارة طاولات المطعم مع الطلب برمز QR على الطاولة؟
هل أُسنِد نُدُلي إلى مناطق محدّدة وأراقب حركاتهم على الكاشير؟
قاعة أفضل إمساكًا، في كل خدمة
مخطّط القاعة، والحالة اللحظية، والتقسيم، والنقل، في الكاشير الذي يستعمله فريقك أصلًا.
اطلب عرضًا تجريبيًا مجانيًا ابدأ مجانًا