Quand les ingrédients, les emballages ou les composants montent, votre marge fond en silence, jusqu’à ce que l’argent ait disparu. Le calcul de coût de revient de production d’inyad chiffre chaque plat, chaque fournée et chaque produit assemblé avant vous, et met à jour marges et rendements à mesure que les prix des ingrédients bougent, avec des outils dédiés aux cuisines comme aux ateliers.
Fixer ses prix à l’intuition ou de mémoire, c’est laisser de l’argent sur la table, ou pire, vendre ses meilleurs produits à perte.
Un prix fixé au feeling, c’est une marge laissée au hasard. Les articles qui vous font perdre de l’argent en silence ressemblent exactement à ceux qui en rapportent.
Les coûts montent sans bruit. Vendez une saison entière sur les chiffres de la précédente et le manque apparaît quand il est trop tard pour le rattraper.
Produire trop gaspille la matière, produire trop peu fait perdre la commande, et les deux se jouent avant que quiconque ait commencé.
Les deux tournent sur la même plateforme que vos ventes, votre stock et vos achats : les prix que vous payez réellement à vos fournisseurs alimentent les coûts que vous voyez.
Arrêtez de fixer vos prix à l’instinct. Des coûts de revient justes, reliés au stock et aux achats que vous tenez déjà dans inyad, pour les cuisines comme pour les ateliers.
Demander une démo Commencer gratuitement